四川**餐飲管理有限公司創建于2003年，是金川火鍋全面升級后向更大范圍發展和延伸的一個餐飲品牌，公司致力于火鍋連鎖經營事業，下轄“**”、“金川火鍋”、“山城風情”三大餐飲業界公認的強勢品牌。公司是集火鍋產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究以及旅游開發的多元化現代民營企業。

截止2012年初已成功在各省市各地發展直營店、聯營店及加盟連鎖店300余家，共計營業面積達300000余平方米，從業人員達30000余人，遍布祖國的大江南北，是各省市餐飲品牌，先后被評為“海南國內外健康美食節金鼎獎”、“*名火鍋”、“AAA級綠色飯店(四川地區先吃螃蟹一家獲此殊榮的火鍋企業)”、“中國餐飲名店”、“中國飯店協會會員單位”、“中國餐飲百強企業”、“各省市綠色餐飲企業”、“國內外綠色餐飲企業”、“特許經營合格企業”以及“中國民營企業”、“*愛國高明示范單位”、“第五屆中國時代百佳創新單位”、“重慶火鍋協會副會長單位”等稱號。

公司總部設在成都市錦江區三色路199號五冶大廈B座17樓，現有員工200余人，其中大學專科以上學歷60人，下設生產技術事業部、營運發展事業部、綜合管理事業部、財務管理中心、人力行政中心等，其下屬單位有**火鍋底料廠、金川傳統口味正牛油火鍋底料廠、香料調料加工基地、**花椒生產基地等。公司堅持以“健康、快樂”為核心價值觀，以“從事健康，環保，綠色”的火鍋事業為使命，以“讓全天下人吃上更健康的火鍋美食，過上更好更快樂的生活”為愿景!

**公司緊跟火鍋消費的時代潮流，2005年在成都市場上推歷經三年苦心研制出的具有健康、綠色、環保等特點的純清油火鍋，因其具備吃后不上旺、身上不留牛油味道、不含膽固醇、比牛油火鍋更爽口回味更持久等優勢而廣泛被人們所接受。2010又在業界推橄欖油火鍋，2011年推出傳承系列品牌，在業界引起了巨大的轟動。在以后的日子里，公司將繼續致力于科學技術、人力資源、特色服務等優勢項目上的全新開發。艱苦創業、努力拼搏、全民同心，為力爭做中國的火鍋而奮斗!