巴鄉(xiāng)情傻兒燜鍋，立足大眾市場，用同樣的品質，更低的價格，讓廣泛的消費者能夠隨時隨地方便的享受到巴鄉(xiāng)情傻兒燜鍋的美味！巴鄉(xiāng)情傻兒燜鍋的發(fā)展，也得到了社會各界的廣泛認可和**，也曾受國內多家媒體和網(wǎng)絡的廣泛報道。目前巴鄉(xiāng)情傻兒燜鍋已經(jīng)不拘泥于一種產(chǎn)品、一個品牌，更代表著一種文化、一種理念的影響。本著以品質與文化為基礎，以服務與創(chuàng)新為發(fā)展，立足中國，發(fā)展國內外。

北京巴湘情餐飲管理有限公司為發(fā)揚餐飲文化，數(shù)次派人深入四川大竹縣、渠縣費盡周折挖掘到這一餐飲瑰寶。在的基礎上結合傳統(tǒng)滋補理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學說，以宮廷菜肴精華為基礎，適合現(xiàn)代人飲食特點的養(yǎng)生環(huán)保燜鍋系列。該燜鍋原料選擇與搭配均經(jīng)過科學考究、計算，充分達到營養(yǎng)均衡。并備有七大系列，數(shù)十種口味。環(huán)保飲食的健康理念，湯汁合一的營養(yǎng)是巴湘情飲食文化的經(jīng)營宗旨和追求。在飲食品牌林立的今天，巴湘情燜鍋以的服務品質和的口味脫穎而出，吸引著眾多的賓客光臨。近年來，嘴越吃越刁的國內食客們開始對各地特色美食很為青睞。新興美食潮流一輪接一輪，而近幾年旺的，當屬燜鍋。短短幾年間，燜鍋便以其的口味，新奇的制作方法，讓人欲罷不能的美味征服了各省市各地挑剔的食客，迅速旺遍大江南北。各地燜鍋店開了一家又一家，且家家**爆，顧客川流不息，成就了一個又一個餐飲業(yè)的流水奇跡。而諸多燜鍋中，受食客歡迎的，當屬口味正的四川傻兒燜鍋。 ??? 傻兒外號"范哈兒（方言傻兒）"，四川大竹人。肥頭大耳，憨態(tài)可掬，為人幽默風趣，傻人傻智。清宣統(tǒng)三年，同盟會員張作霖聚眾反袁，范傻兒隨之加入同盟會。為同盟會募集資金，范哈兒尋到一四川隱居的同姓御廚，以傻兒的名頭開了幾家傻兒燜鍋店。范御廚把自己在宮廷掌握的全部承獻，菜品具有風味，路人聞香而至。尤其是鯰魚燜鍋和香辣蝦燜鍋更是一。其底料選用各種肉禽、蔬菜和多種特殊的香料巧妙烹制，其味厚醇綿密，回味悠長，讓人垂涎欲滴！食客贊不口，回頭客絡繹不，每日座無虛席，生意非常興隆。兩年間傻兒為同盟會募集了大量的資金，同時也為自己下了百萬家當。