百變豬排創建于2009年12月04日，經過數年的實踐和探索，不斷推敲琢磨，得到了社會各界的廣泛認同。百變豬排經過多年的努力拼搏，不斷發展壯大，逐步完成了現代化的管理建設規范，創立“百變豬排”的特色品牌和文化理念。百變豬排自創建以來，一貫秉承顧客至上的經營理念，堅持“誠信是寶，全心服務”的經營宗旨，以全方位的品牌優勢，接待來自國內外各地的顧客。**爆，天天賓朋滿座，客人排隊候座的場面屢見不鮮，深受廣大顧客的喜愛。

百變豬排，是源于寶島臺灣的特色美食。相傳，它的誕生還有這么一個有趣的小故事：一個賣豬肉的小販，面對強大的市場競爭，虧本連連。對著大量滯銷的豬肉他發起了愁，究竟該如何將豬肉在變質前順利賣出？他望著門上掛著的臘肉干忽然靈機一動，拿起刀將豬肉切成一小塊一小塊的排狀，放在倒上油的鐵板上煎炸，蘸取各種口味的小料，品嘗起來，味道非常鮮美。于是，他就推著小車去鬧市區販賣，小塊的豬排因為美味和品種多樣，被人們親切的稱為百變豬排，并在市井街邊廣泛的流傳開來。