色彩原則淺色系緊湊感

　　想讓小廚房看上去顯得比實際大，先要在整體色調的選擇上下點工夫，小廚房的使用面積有限，在整體色彩安排方面，切忌花花綠綠。特別注意不能使用印有立體感圖案或明暗對比強烈的拼花瓷磚，這樣不僅會縮小視野，同時因為過于凌亂而使得烹飪者煩躁不安。在櫥柜的選擇上依舊采取淺色系的原則，可以選擇玻璃門或框架的款式，不僅具有現代感，通透的感覺有助于視覺的延伸。

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　　櫥柜選取 L形

　　櫥柜的造型一般分為一字形、L形、U形等等，一字形櫥柜把工作區集中在一面墻上，可以節省空間，但工作臺不宜過長，以免降低效率。U字形櫥柜要求廚房面積足夠大，也不是小戶型廚房的。對于小戶型廚房而言，L形櫥柜的設計比較普遍、經濟。將清洗、配料與烹調三大工作中心，依次配置于相互連接的L形墻

　　壁空間。這樣做更有利于遵循廚房“三角形工作空間”的概念，將水盆、冰箱、爐灶安放在適當位置，有效地提高了小廚房的工作效率。除此之外，小戶型廚房的櫥柜**要充分利用拐角，實用一些轉角拉籃可以收納更多的烹飪器具。另外，小廚房吊柜的吊碼**要精良，想用小櫥柜收納盡可能多的東西，承重是一大安全因素。

　　管線設置安全重視技巧性

　　管線布置注重技巧性，隨著廚房設備越來越電子化，除冰箱、電飯鍋、抽油煙機這些基本的設備外，還有消毒碗柜、微波爐，再加上各種食物加工設備，故插頭分布**要合理而充足。一般家庭廚房中的電器都很多，這部分的電源線路十分重要。尤其對于

　　小戶型的廚房，布線應該本著根據不同要求預留富余的電源接口為原則，電源接口要高于地面50厘米以保護安全。油煙機插口要設置在油煙機上方避開油煙機出風口的位置。為了安全，插座全部選用帶開關的。照明開關安裝在廚房門外。

　　光線原則要亮度更要主次分明

　　廚房照明對亮度要求是很高的，而且由于人們在廚房中度過的時間較長，所以燈光不僅要足夠亮還應愜意而有吸引力，這樣不僅基于安全考慮，還能提高制作食物的熱情。選用的燈具以防水、防油煙和易清潔為原則。“現在廚房多數采用集成吊頂，燈也多是嵌入到吊頂之中的。”對于沒有采用集成吊頂的廚房主燈的放置，導師指出了正確的做法：“在

　　操作臺的上方設置嵌入式散光型吸頂燈，嵌入口罩以透明玻璃或透明塑料，這樣頂棚顯得簡潔大方，還無形中減少了灰塵，油污帶來的麻煩。”灶臺上方一般設置抽油煙機，機罩內有隱形小白熾燈，供灶臺照明。也可以在上層的櫥柜低點的地方安裝燈具，減少工作時候的陰影，支持我們下廚的安全操作。