選擇行業(yè)
投資金額
?寶劍鋒從磨礪出 梅花香自苦寒來翠峰苑餐飲有限公司成立于2000年12月,經(jīng)過九年的風雨歷程,發(fā)展成為縱跨東北、華北,遍布威海、大連、青島、沈陽等省市,以火鍋為主營產(chǎn)品的餐飲連鎖企業(yè)。到目前為止,翠峰苑餐飲有限公司擁有店面20余家,自有的大型食品加工廠兩座;在職員工1100余人,其中管理團隊近百人,具有大中專以上學歷者很過50%,是一支具有專職水準與高明管理創(chuàng)新能力的高素質業(yè)務團隊。九年的經(jīng)營歷程中,翠峰苑餐飲有限公司經(jīng)歷了從無到有、從小到大的發(fā)展軌跡,企業(yè)的點點滴滴,都見證著翠峰苑餐飲有限公司成績斐然的輝煌歷程。準確定位,厚積薄發(fā),搶占市場先機民以食為天,百姓生活中,要解決的是吃飯問題,這就決定了餐飲業(yè)是一個永遠不會消失的產(chǎn)業(yè)。翠峰苑餐飲有限公司董事長王云峰先生與他的創(chuàng)業(yè)伙伴們正是以獨到的深遠目光看準了火鍋行業(yè)這一大有文章可做的廣闊市場,在經(jīng)過一番仔細科學的調查、反復論證后,決定進軍火鍋市場,為廣大火鍋消費者提供“吃的放心”的火鍋產(chǎn)品。正是在這樣的市場背景環(huán)境下,翠峰苑火鍋應運而生。2000年12月,在美麗的海濱城市威海,翠峰苑火鍋正式開業(yè)。翠峰苑火鍋,在支持為顧客提供放心食品的同時,整合了服務、環(huán)境等諸多因素,為顧客營造了一個全新的火鍋就餐氛圍,打造出簡單、自由、健康、歡樂的火鍋“新”文化。控股,開拓創(chuàng)新,打造連鎖品牌2004年,翠峰苑具有慧眼地將目標鎖定大連。2004年10月,翠峰苑火鍋大連星海店開業(yè),翠峰苑火鍋正式進入大連市場。在沒有任何廣告投入的基礎上,翠峰苑火鍋大連星海店在不到3個月的時間內,營造出人客滿座、門庭若市的繁榮景象。2006年,翠峰苑開始組建高標準管理團隊,決定將火鍋產(chǎn)品推向大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路,引入國內外高明餐飲連鎖企業(yè)的管理模式,正式開展翠峰苑火鍋的連鎖擴張事業(yè)。翠峰苑品牌創(chuàng)始人、翠峰苑餐飲有限公司董事長王云峰先生,在總結多年行業(yè)經(jīng)驗的基礎上,帶領他的管理團隊,創(chuàng)造性地提出了“控股”及“全員持股”的連鎖經(jīng)營模式。2007年元月1日,運用“控股”合作經(jīng)營模式的家店——翠峰苑火鍋大連沙河口店正式開業(yè),點燃了翠峰苑“控股”合作經(jīng)營模式的“燎原之旺”。在其后的一年時間里,翠峰苑火鍋大連科技谷店、大連山東路店、沈陽南五馬路店、青島云霄路店等幾家店面相繼開業(yè),翠峰苑餐飲有限公司的連鎖事業(yè)蒸蒸日上、一路凱歌。今天,翠峰苑火鍋已成為威海、大連、沈陽、青島等地市民熟知的火鍋品牌,更成為眾多投資機構和有識之士關注的焦點。百尺竿頭,更進一步,謀求深度發(fā)展?“變”是企業(yè)生存不變的法則。翠峰苑餐飲有限公司在取得諸多成績的同時也在深思謀求更加快速、良性發(fā)展的問題。2008年初,翠峰苑不斷地總結完善、自我提升,于經(jīng)營實戰(zhàn)中結合行業(yè)及企業(yè)的特點,結合國內外餐飲連鎖企業(yè)的管理模式,總結出了一套具有翠峰苑特色的經(jīng)營管理體系,翠峰苑餐飲有限公司引進的辦公協(xié)同管理系統(tǒng)(OA系統(tǒng)),從產(chǎn)品研發(fā)到終端銷售,從服務監(jiān)管到財務核算,層層把關、全程定位,實現(xiàn)了異地管理與控制,加強了標準化復制的操作監(jiān)督,為企業(yè)的發(fā)展壯大奠定了堅實的基礎。企業(yè)建立了標準化流程體系,使翠峰苑火鍋的加工工藝變得更加容易掌握和操作,從而實現(xiàn)出品品質的標準化,具備高度的可復制屬性,打破了傳統(tǒng)中餐標準化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展瓶頸,更適合走連鎖化經(jīng)營的發(fā)展路線。同年,翠峰苑餐飲有限公司獲得特許經(jīng)營備案,連鎖事業(yè)的發(fā)展步入快軌。步入信息時代的今天,火鍋業(yè)已步入同質化競爭時代。如何培養(yǎng)核心競爭力,使企業(yè)自身不斷發(fā)展壯大,走上規(guī)模化、集團化的發(fā)展快速軌道,是翠峰苑為關注的問題。新年伊始,公司提出2009年的年度計劃綱要及全方位的發(fā)展規(guī)劃部署,在保持現(xiàn)有市場良性發(fā)展的基礎上,于年內成功登陸煙臺、淄博等城市,拓寬市場區(qū)域,加快發(fā)展速度。一方面,對內整和團隊有利資源,優(yōu)化內部管理機制,加強企業(yè)的文化靈魂建設與品牌建設,提高團隊的戰(zhàn)斗力與企業(yè)的核心競爭能力;另一方面,對外經(jīng)營依舊保持準確的市場定位,主打“放心”與“歡樂”的經(jīng)營理念,建立良好的銷售渠道與品牌形象,創(chuàng)造更大的經(jīng)濟價值與品牌價值。升華,就是脫穎而出。翠峰苑以火鍋產(chǎn)品為經(jīng)營依托,以低成本、差異化、集中化建立市場競爭優(yōu)勢,以多種連鎖經(jīng)營模式拓展市場份額,將聯(lián)合更多的有識之士一起,讓這一飽滿的種子,結出為豐碩的果實,取得更大的輝煌業(yè)績。