餐飲市場如今需求之大，腰包不瘦看得見。香丫坊所有產(chǎn)品都健康美味又好吃，香丫坊以香丫坊鹵菜產(chǎn)品為主，發(fā)源于四川省成都市羊馬鎮(zhèn)，現(xiàn)在店店生意滿座，一店頂多店，香丫坊加盟投資成本小，現(xiàn)在面向各省市等地區(qū)招商，讓經(jīng)銷、自由代理、單店特許、區(qū)域開發(fā)、二級特許投資商簡單漲腰包不瘦，低投資風(fēng)險投資創(chuàng)業(yè)的明智之選。

?“鹵”——就是利用香料藥材熬成的液體，使食物致熟并讓其入味的一種烹調(diào)手法。據(jù)史書記載，早在夏商時期，人們將鹽、香料等調(diào)味品置于銅器炊具中，加水與食物煮熟后用刀分割食之，這就是初鹵烹的雛形。 在清代初期，根據(jù)各自特性，“鹵”已形成“南鹵”和“北鹵”兩大派別和四大鹵系，在川式鹵、粵式鹵、潮州鹵、客家鹵四大鹵系中，川鹵傲視群雄。由于地方資源優(yōu)勢和歷史原因使它融合了另外三大鹵系的長處和其它各地的菜式風(fēng)格，特別是川味鹵菜在調(diào)味上更具通用性，它可因人因地而異。川鹵又分為紅鹵、白鹵、黃鹵三大式。 川鹵初的形成經(jīng)歷了從秦惠王統(tǒng)治巴蜀（公元前221年)到明代的歷史階段，大約經(jīng)歷了千余年的時間。秦代蜀郡太守李冰率萬余民工修建都江堰水利工程后，又派人生產(chǎn)出四川早的井鹽，當(dāng)時人們已經(jīng)學(xué)會使用巖鹽和花椒制造鹵水。?到西漢時，由于井鹽的大量開采和使用，川人“尚滋味、好辛香”的飲食習(xí)慣已經(jīng)初步形成。“蜀都”即是其中寫道：“金城石郭，兼帀中區(qū)。既麗且崇，實(shí)號成都”。當(dāng)時的生產(chǎn)已經(jīng)很大的豐富，經(jīng)濟(jì)也飛速發(fā)展，這也是“成都”名號的由來。

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