濟南美味園專職培訓特色甏肉干飯技術

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如今甏肉干飯一直占領食品市場上的主角地位。我們美味園跟隨市場的腳步對甏肉干飯深入的研究實驗。如今我們在甏肉干飯技術上有很大的突破。

     我們美味園的“甏肉干飯”是根據山東省濟寧市的傳統特色基礎上發展起來的。
    “美味園甏肉”是精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統特殊在中國傳統的砂甏肉用木炭文旺精心烹制而成的，豬肉色澤紅亮，口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿口留香。干飯是選用山東濟寧當地好501大米在竹制蒸籠上蒸制的米飯，米粒晶瑩透亮，似顆顆珍珠一般，口感清香甜爽。曾獲得京杭運河美食節“運河名吃” 稱號。
      現在的甏肉干飯，已經不僅局限在只有甏肉上了，又增添了幾種特別的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐塊”、“雞蛋”、“海帶”等等，這既豐富發展了甏肉干飯，又更加適應了現代人的飲食習慣，但其中的“甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干飯必不可少的佳肴。 　　

      我們美味園的“甏肉”：大塊是一個顯著特點，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過一切花俏的感覺。“面筋肉丸”：將肉用面筋緊緊包住，純手工制作，面筋配合肉給人口感舒適的感覺。肉餡則是精心調制制作而成，自有一番芬芳，是很受歡迎的一道菜。“肉卷”：由豆腐皮卷肉而成，本品除具有口味美，口感好的特點外，營養價值也很豐富。另外，還有“雞蛋”，“豆腐絲”，“豆腐塊”，“四喜丸子”等，這些菜都放在盛有煮甏肉的老湯里面加熱，之間互相影響，相輔相成自形成一種與分別吃大不一樣的口味。 　　

       在各種美味匯集的今天，甏肉干飯仍然被很多數人所鐘愛，甏肉干飯也得到不斷發展壯大，現已成為濟寧屈一指的特色名吃。我們美味園打造的甏肉干飯讓您滿意。

       如果您想創業，那就來美味園看看。歡迎你的到來！！！