美味園甏肉干飯介紹
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美味園甏肉干飯早已經成為聞名遐邇的中式快餐美食代表,別具一格的采用具有傳統保健功能的食用藥材,采用私家私家調制武旺燒開,文旺慢煨,對鹵煮的旺候掌握很為嚴格。在保持鮮味和酥軟口感的同時,起到嫩肉、提香、保健的作用,更具有補氣行血、大補元氣,*養顏等效果。
色澤紅亮、口味、肉質酥爛、香而不膩。雖然私家調制全部由天然中藥制成,用中藥保健食材提香,用中藥保健食材嫩肉,但不僅沒有中藥難聞的藥味,也沒有絲毫豬肉的腥氣,而且保留了豬肉的特有鮮香味。酥肉香,味道純正,令食客留連不已,其腰包不瘦爆之程度令同行瞠目

甏肉干飯的特點 

一、 選料精良:選料必須是鮮嫩薄膘的五花肉,標準為肥三瘦七。 
二、 藥材選用標準嚴格:制作甏肉味香淳美的先決條件即為香料配比,甏肉制作選用香料配比為煮制好的甏肉飄香街頭巷尾。 
三、 色香味美,肥而不膩,瘦而不柴:甏肉米飯制作工藝十分講究,注重細節,故此甏肉色澤紅潤,質地柔嫩,肥而不膩,爛而不糜。 
四、 湯濃味厚,誘人食欲:甏肉米飯制作不僅講求甏肉的味道及口感,同樣也注重湯的色澤與口味。但凡甏肉制作,注重肉香及口感,老 湯亦淳美無比,鮮咸適中,澆入米飯中一同食用,更加彰顯唇齒留香的圓滿境界。 
五、 品種繁多,講求營養:甏肉米飯不僅局限于甏肉的制作,又增添了幾種特色菜品:“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”凍舌“泰山老豆腐” “黃金豆腐泡”“雞蛋”“海帶”等,其中“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”為純手工制作,肉餡精心調制而成,味道醇厚鮮美。以上菜 品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱,之間互相影響,相輔相成,形成一種與分別吃大不一樣的口味。 
六、 制作秉承傳統,不斷創新,冠天下,創新食尚:甏肉米飯制作工藝在傳統的基礎上耿融入現代精良技術,經過潛心研發,保留了傳 統風味特點,中和了南北口味適合于各省市各地經營。

項目優勢:
小額投資,大量回報:投資幾千元,2-3人就可開店經營,兩個月收回投資,100天成為人人羨慕的餐飲小店長!
技術標準、操作簡便:標準的制作工藝,配合自行研制的私家調制調料,制作簡便,無需高薪請大廚,自己的生意自己做主,也可培養廚師操作,店長掌握核心調料,輕簡單松做店長!
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