鳳爪，雞爪的餐飲界民間別稱。泡椒鳳爪（紅泡椒、野山椒即小米椒 均可，以山椒鳳爪風味），用精選肉雞爪泡制而成，發源于成都平原的民間美食，后逐漸流行于川渝地區，近幾年由于包裝鳳爪產業化，由流傳至中國大江南北。泡椒鳳爪以其的口味吸引著無數的美食愛好者，讓其快速熱炒在消費者之間。現在，八珍餐飲致力于泡椒鳳爪的技術培訓，教您做出美味的特色小吃。給**者提供一個投資創業的機會！不要猶豫了，八珍餐飲歡迎你的加入！