對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，華記功夫魚擁有著非常廣闊的市場(chǎng)情景。華記功夫魚是有商機(jī)，據(jù)了解，中國(guó)餐飲業(yè)每年以27%的增速發(fā)展。要投入萬億元，啟動(dòng)內(nèi)需，并大力加強(qiáng)中小企業(yè)支持，同時(shí)取消管理費(fèi)，加強(qiáng)下崗職工、大學(xué)生、軍轉(zhuǎn)人員創(chuàng)業(yè)的稅收、支持，又為創(chuàng)業(yè)者提供了寬松的環(huán)境。

華記功夫魚是山東華一偉業(yè)餐飲有限公司旗下主打的拳頭產(chǎn)品項(xiàng)目，位于山東省濟(jì)南高新區(qū)齊魯創(chuàng)意基地6號(hào)樓。華記功夫魚能夠在短時(shí)間內(nèi)“躥紅”各省市，離不開這雙幕后大手的推動(dòng)。

華記功夫魚為山東華一偉業(yè)餐飲有限公司旗下品牌之一，隸屬于華一偉業(yè)集團(tuán)，是以餐飲投資，新餐品研發(fā)及餐飲連鎖項(xiàng)目加盟為核心業(yè)務(wù)的新型餐飲投資管理公司。以成熟的管理模式向旗下連鎖系統(tǒng)提供營(yíng)運(yùn)、技術(shù)、企劃及培訓(xùn)等方面的支持，向大眾提供綠色、個(gè)性的餐品，服務(wù)社會(huì)。

華一以傳播、踐行新餐飲文化為己任，開創(chuàng)了“綠色、人文”的新餐飲文化時(shí)代。新餐飲是一種生活態(tài)度，是一種生活方式。“綠色”體現(xiàn)的是人們對(duì)健康品質(zhì)的追求，“人文”體現(xiàn)的是人們對(duì)自我升華的追求。

華記功夫魚公司擁有雄厚的資金實(shí)力和的管理隊(duì)伍，總部共有200多人的職業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，為發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)的保護(hù)。公司創(chuàng)始人擁有多家大型企業(yè)成功管理經(jīng)驗(yàn)，公司股東組成涉及醫(yī)藥行業(yè)、建筑行業(yè)、少售業(yè)、制造業(yè)。

華一餐飲以研發(fā)為中心，以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以產(chǎn)品為根基、依托品牌科學(xué)構(gòu)建企業(yè)運(yùn)營(yíng)機(jī)制。公司建有研發(fā)中心、運(yùn)營(yíng)管理中心、加盟中心、物流中心以及商學(xué)院。

華記功夫魚自成一派，在傳承魚文化、烹飪文化厚重歷史的同時(shí)，很其注重菜品新奇性，大膽推出一魚多吃的新理念。功夫魚在對(duì)食材的處理上講究物盡其用，在制作工藝中積很汲取中國(guó)傳統(tǒng)各大菜系的烹飪精髓，融匯炒、爆、溜、炸、蒸、煮、拌等各種烹飪手法。廚師爐旺純青的精妙技藝，行云流水間就做出一道道色香味俱全的佳肴美饌。華記功夫魚主打鐵板旺焰魚，融合生態(tài)魚文化和酒旺烹食文化，鐵板炙烤、酒旺烹食工藝，特點(diǎn)突出、賣點(diǎn)繁多，配以特色鐵板牛腩和精美小炒，可充分滿足大眾對(duì)特色和多味菜肴的變化。餐廳經(jīng)營(yíng)上，推翻傳統(tǒng)互動(dòng)式餐廳模式，以創(chuàng)新理念創(chuàng)新餐飲潮流。華記功夫魚的烤魚，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝之精華，精選幾十種香料和調(diào)味料進(jìn)行科學(xué)配比。功夫魚的大師們選料有一個(gè)原則，即所選原料多以鮮美、營(yíng)養(yǎng)見長(zhǎng)，同時(shí)兼顧養(yǎng)生、飲食調(diào)理效果，在注重形美、口感美的同時(shí)，兼顧膳食營(yíng)養(yǎng)成分的攝入比例，能夠滿足不同消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的追求。其私家調(diào)制的性還在于突出“魚肉的鮮美，輔料的香醇，氣味的芬芳”，具有天然美味、滋補(bǔ)養(yǎng)身、原生態(tài)、不油膩的特點(diǎn)。華記功夫魚加盟優(yōu)勢(shì)天下至味，華記功夫魚選自長(zhǎng)江鮰魚：好水出好魚，鮰魚生長(zhǎng)在10米以下深水區(qū)，常年逆流而行造就了它具有韌性的肉質(zhì)，并兼有河豚、鯽魚之鮮美，而無河豚之毒素和鯽魚之刺多。黃金搭檔，錫紙+鐵板：錫紙能限度地保留鮰魚的鮮美口感和豐盈肉汁，又能支持其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失。鐵板是錫紙的拍檔，為華記功夫魚，燒至200攝氏度以上的鐵板高溫能有效保留食物的營(yíng)養(yǎng)，再佐以黃油稍事煎烤，便形成了鮰魚獨(dú)有的絲絲焦香。酒水之源，白蘭地酒：華記功夫魚用白蘭地酒作為酒旺之源，酒燃飄香，既能增加美麗的顏色，更使酒香融入肉中，鮮美異常。搭配，出色配角：華記功夫魚的菜肴，以口感為切入點(diǎn)，精致為要，注重實(shí)現(xiàn)鷹眼、美味、形態(tài)、色彩上的協(xié)調(diào)與搭配，在烘托、升華主打的同時(shí)，輕易網(wǎng)絡(luò)各類消費(fèi)群體，多倍不在話下。

特色化經(jīng)營(yíng)成為其吸引消費(fèi)者的一大差異化手段。

眾所周知，華記功夫魚的誘人之處除了其顯著的品牌優(yōu)勢(shì)，就是其能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)群體的需求，在這一點(diǎn)上，其市場(chǎng)的可操作性強(qiáng)。加盟華記功夫魚發(fā)展前景不可限量。只要您認(rèn)可我們品牌的理念，按部就班成功經(jīng)驗(yàn)，您的付出會(huì)有可觀的回報(bào)，加盟我們就能**。