創業雖然能帶領我們走上流水之路,但是其中的艱辛和風險,創業者也要做好心理準備。小本投資開家膳玉加盟店,雖然**,但是面對層出不窮的商機,加盟商還是要做好全面的市場規劃和產品策略工作。
關于膳玉加盟店的產品策略,大體上可以分為單產品、主副產品和多產品三種定位。
單產品不是說只有一支單品,而是只有一個系列或只做一個系列,譬如現在市面上很多奶茶屋、酸奶吧、小咖啡屋等。這類定位的特點是產品相對單一但系統性高、開店成本低,通常單品價位較高、腰包不瘦較大,但弊端是抗風險能力低。
主副產品是目前的主流,是介于多產品和單產品之間的一種定位,常見的有兩種:一種是主產品+副系列,突出膳玉加盟店的2-3款主打單品,副產品形成系列化做側翼補充,此類路線一般主產品能占全系產品銷量的70%以上;還有一種是主系列+副系列,主打1-2個系列,副產品形成價位包抄,利用副產品的高低價差提高市場占有率。主副產品的特點的定位相對大眾,尤以中精心打造連鎖品牌居多,價位和產品調整方便,抗風險能力高。
還有一種主副產品定位是以飲品搭甜品或甜品搭飲品,多見于各類臺式甜品店(如芋顏、仙芋效果等),這類飲品店一般對周邊環境和自身環境要求都較高。
多產品這里指的是跨界產品,如飲品搭小吃、中西餐搭配飲品等。嚴格意義上來說,這種定位的定已經很出飲品店的范疇了,其飲品多作為補充產品的形式出現,檔次和價位很難提升,多是作為腰包不瘦補充。
以上就是小編針對膳玉加盟店產品策略給出的一點點小意見,希望能幫助到您。作為行業的后起之秀,其品牌不走尋常路,結合品牌自身特點,與時俱進,不斷創新,用一個個看得見的流水數字,證明自己的成功。