“大通冰室”是杭州夏果投資管理有限公司重金打造的純正港式冰室項目，主營方向是港式奶茶，附帶咖啡、雪梨茶等港式特色茶飲，以及菠蘿油、雞蛋仔等港式具有特色的小食。

   港式奶茶是香港獨有飲品，其特點為茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚。制作方法較大陸奶茶更為復雜，要經過撞茶（拉茶）的工序以支持奶茶中保留茶葉的濃厚，這和香精勾兌的結果是截然不同的，港式奶茶入口感覺是先苦澀后甘甜，是滿口留香。

   為了讓廣大食客、港式文化愛好者在家門口就可以品嘗到口味純正的港式特色美食，杭州夏果投資管理有限公司派出由12名國內餐飲研發團隊前往香港，尋找口味正的港式奶茶，歷經近半年的調研、走訪以及一次次的嘗試，終傳承了港式奶茶的精髓，并邀請到地道的香港研發技術人才加入團隊。

   “大通冰室”港式奶茶的制作工藝與香港民間老師傅的工藝同宗同脈，點點滴滴無不流淌著香港的氣息。

在傳承制作技法的同時，“大通冰室”特聘食品健康導師對產品健康、安全嚴格把控。不僅滿足了食客們追求口味正美食的欲望，更滿足了現代人追求健康的飲食理念。

項目優勢：

1. 靠市場，不靠關系，經營自由度高

2. 消費體驗線下完成不受電商沖擊

3. 投入少，回報快每天都有現金流

4. 技術門檻低，員工好招募，且成本少

5. 操作簡單、可實現時間與流水自由

6. 冷飲、熱飲，港式口味，一年到頭旺爆

360度全方位、無微不至的客戶服務體系是**輕松自如！

開業前：

門店選址評估：通過市場調研、數據分析，為您判斷合理的店鋪位置，用一個個成功的經驗告訴您，哪個位置容易帶動資金轉化。

店 面 設 計： 根據門店所在位置、環境、以及不同的外部、內部結構，圍繞品牌視覺系統，為您的門店量身設計，并提供落地的裝修指導。

營運管理指導：為您開展個性化系列營運實戰課程指導，在您成就夢想的道路上，助您一臂之力。

門店營運培訓：店長實戰課程，員工操作培訓，門店營銷案例分享等，讓門店快速進入正軌，流水之路正式啟程。

開業后：

· 品牌發布的可直接帶動銷售的全網推廣計劃，各門店可加入推廣計劃

· 不定期舉辦教育訓練課程，主要強化各職人員的工作職能并確實落實于門店

· 每月員工管理教育培訓項目

· 機器設備簡易保養及維修

· 舉辦“顧客滿意微笑服務”競賽針對次競賽舉辦相關教育訓練課程

· 推派門市人員參加同行了解，然后吸收別人精華，內部加強訓練，讓門市人員增加對外競爭意識

· 每月安排不同人員的產品制作抽檢，以提升門市人員之產品質量及技能的把控。

大通冰室以高市場認知，特有的商業模式，全新的市場定位，開放數月，發展500余家店面，店店創收無虧損，打亂舊格局，規范老市場，贏得高分潤；大通冰室期待您的加入。