“媽媽鄉”冒菜，選料豐富，營養全面，新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用，食品營養成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養豐富的底湯，真正是更美味、更營養、更健康。

在售賣方式上，針對顧客消費需要，創新推出碗裝冒菜、砂鍋冒菜、串簽冒菜、沸騰冒菜、團聚冒菜5種消費方式，顧客各取所需，各隨所愿。結合這5種消費方式，可采取店面經營、柜臺（排擋）經營、流動經營（小推車）3種經營模式。

   “媽媽鄉”冒菜店，可根據實際需要，增加重慶毛血旺、酸辣粉、時尚奶茶、川北涼粉、鹵鴨頭、重慶小面、火鍋面及燃面等重慶特色小吃產品。有了這些品種，豐富了產品結構、地滿足各類消費者的需求，擴大了消費群體，提升經營流水和增加收入能力，真正做到店開到哪里，旺到哪里