蘭沁園聞名絲襪奶茶品牌源自香港,選料精巧講究、品質上乘,并斗膽將傳統工藝同現代創造手法相交融,展現純粹地又具有特色的新一代香港風味。
凍奶茶配菠蘿油
凍奶茶并不是放涼了的熱奶茶,由于要在奶茶滾熱的時分許多加冰剎那間冷卻,有時分需要用濃度更高的熱奶茶來分配,還要加店里特調的糖漿而不是白砂糖,所以通常的茶餐廳里都要對凍奶茶別的加收兩元錢,這是行規。香港許多有名的老牌茶餐廳天天開門之前還會事先做好一批凍奶茶自行裝瓶放在冰柜里,客人來了可以立刻供給,遠比冰鎮可樂要叫好得多。
行家提點:
絲襪奶茶加了冰塊照舊還是很漂亮的亞麻色,不會有重度稀釋過的痕跡,通常都是裝在外型簡單的玻璃杯里供給,對比厚的杯子或是雙層玻璃對比可以堅持冰度,不會被客人一下子用手握熱。
跟凍奶茶搭的點心即是聞名的菠蘿油,是用新鮮燙嘴的熱菠蘿面包,中心切半刀,加上厚片的凍黃油,咬下去冷熱香濃層次分明,竟然很乎尋常的豐厚美味。難怪饞嘴的麥兜會成為一個心愛的菠蘿油王子。