從事十幾年的餐飲行業后，總經理殷劍飛逐漸感到動力十足。雖然餐飲行業競爭大，作為蘭州炎黃餐飲管理服務有限公司的帶領人，會經常被其它相同行業相比。我們公司因此不斷付出不斷努力爭取贏得顧客們的喜愛，做到顧客至上。此后我們公司內部研究探索，對牛肉面深入研究，傳統著蘭州拉面歷史的文化保持著口味正的味道，那段時間，我們經常在蘭州各地去拉面館，品嘗各處蘭州拉面。

經過我們深層的探究和蘭州傳統拉面的研究，成立了蘭州炎黃金大碗牛肉面，蘭州炎黃金大碗牛肉面產生了，如此好吃的拉面，特別是牛肉面湯，喝了還想喝。”那時蘭州餐飲業都比較多，但味道出奇的畢竟不多，我們的直覺告訴自己，這個生意有得做。

起初，我們從蘭州炎黃金大碗拉面的制作和調料配制做起。剛起步的我們受到各餐飲行業的競爭，想要把金大碗品牌打出去不是一件容易之事。我們成立了自己的直營門店,炎黃金大碗拉面家店開業后，生意十分受歡迎，當月便實現**。這讓我們信心倍增！

隨后，本公司又將目光投向國內市場、市場更為廣闊的內地。由于當時看起來感覺在內地市場的發展有些不確定因素，但我們深信想要成功就得做出了一個特別決定，我們相信我們品牌的味道會深入人心！

直到現在，蘭州炎黃“金大碗”這個金招牌“不僅已打入國內各處市場，并且我們初的直營店依舊生意人氣佳，飯點你從門口經過可以看到排長隊吃飯的人們，我們堅信只要做到用心，沒有什么是做不到的，我們會繼續再創輝煌！