搖滾炒雞，也被稱為搖滾雞，起源于山東濟(jì)南，魯菜菜系，炒雞口味、搖滾炒雞入口酥爛肥嫩，風(fēng)味特別。食此菜時，滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風(fēng)味特別。若配蔥白、青椒，香菜甜面醬進(jìn)食，口味更佳。此菜是山東濟(jì)南名菜之一。

廚師怕的是眾口難調(diào)，而炒雞行業(yè)想要擺脫眾口難調(diào)，只能從被社認(rèn)可的幾種口味當(dāng)中開發(fā)，并且研發(fā)出屬于自己的道路。搖滾炒雞，先從味道方面著手，味道的多樣化，避免了單一的途徑，也是從眾口難調(diào)的角度上打開了一個全新的視角。

 其次，避免學(xué)習(xí)難的問題。要知道一道菜的成功離不開一位有經(jīng)驗的廚師。而并非我們所有人都是有成熟經(jīng)驗的廚師，所以考慮到要達(dá)到人人都會是完全不可能的。只能從科學(xué)化管理與學(xué)習(xí)入手，避免廚師的工作，避免廚房的占用，只用簡單的一個鍋就可以簡單的解決掉這些難題。

俏億佳搖滾炒雞，可以從四個方面來打開當(dāng)?shù)仫嬍尘置妗?/span>  

先口味問題：搖滾炒雞的味道穩(wěn)定，避免因個人加工導(dǎo)致的味道不穩(wěn)定，從而衍射出的生意不穩(wěn)定的問題。因為是機(jī)械加工，完全避免了個人加工的問題。    

另外出餐問題：搖滾炒雞，完全可以一人出四餐的可能。加工過程簡單，口味穩(wěn)定。  

其次店面問題：之前我們所見過的炒雞，要么是租一間加工之后再送餐，要么是在街頭租個店面一邊做一遍叫賣。搖滾炒雞完全避免了這些問題，它對于店面或者平房來說完全沒需求，哪怕是在家里創(chuàng)業(yè)都可以簡單解決。    

然后衛(wèi)生問題：都說吃飯從不問加工過程，因為我們無法想象其加工的過程有多么的慘不忍睹。但是搖滾炒雞就避免了這種尷尬的問題。搖滾炒雞從衛(wèi)生方面來講十分干凈和簡單。加工過程中密封，即便是有任何操作也都是一些輔料。另外在原材料方面來講，都是進(jìn)購的成熟的半成品雞，所以避免了自我加工所形成的出處差問題。    

后環(huán)境問題：都說吃什么都先從氣味開始，看什么要從環(huán)境著手。這句話一點不假。搖滾炒雞先從氣味開始，就有很強(qiáng)的吸引性。饞人的氣味四溢飄香，讓人很難不去瞧一瞧！另外，從油脂性來講，它并非炒菜做飯有油煙產(chǎn)生，所以蒸汽的釋放并不會造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。從而也就避免了環(huán)境變差的問題。