酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和特別的烹調技法而著稱。流行于上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。說起重慶菜，實力先想到的**是重慶火鍋，第二就莫過于酸菜魚了。要說有人可以不買衣服，有人可以不逛街，可以不買那些亂七八糟的東西，但是吃是避免不了的。所謂一樣的價格比質量，一樣的質量比價格，在上海，酸菜魚的店面遍地開花，老家酸菜魚能在眾多酸菜魚中脫穎而出，迅速進入人們的視野，并深受顧客們的喜愛，必有其不同之處。吃，也不過好吃和不好吃兩個答案，但是想要吃過的都說好還是有些難度的，因為不是每一次做出來的味道都相同，就是十幾年的老師傅有時候也不免馬失前蹄。

 老家酸菜魚中的酸菜魚，就抓住這一特點，支持每一次做出來的酸菜魚味道都一樣，質量始終如一。因為老家酸菜魚采取標準化料包操作方式，一份酸菜魚，多少湯、多少魚、多少調料都是明文標注的，只要認字都能燒酸菜魚。店鋪里操作員工都是經過公司為期7天的培訓上崗的，操作簡單，傻瓜式管理，經驗不重要、無須經驗，這樣的餐飲模式支持了味道的一定性。老家酸菜魚的招牌酸菜魚，是以草魚（或者黑魚）為主料，配以酸菜等食材煮制而成，口味酸辣可口回味無窮，令人口齒留香，吃過的都說好！無論什么企業，都是得做長遠打算的，一時新鮮是留不住人的。老家酸菜魚就是做老顧客生意，一份鮮香爽口的酸菜魚，看著都流口水，讓人怎能不愛！做出來的酸菜魚好吃才能留得住人，一邊老顧客越來越愛，新顧客吃過一次還想吃，能留住吃貨的試問除了好吃，還能有什么？我們用心做、做的好就不怕時間和來自消費者的各種考驗。老家酸菜魚有信心更有能力在競爭激烈的餐飲業站穩腳跟，不光是我們做的酸菜魚確實好吃，還有我們強大的公司團隊，加盟老家酸菜魚讓您不費心！快到我們總部來咨詢加盟，總部地址：上海市浦東新區孫橋鎮陳水關路40號