這里說的定檔是什么？火鍋加盟店的市場定位，火鍋店是面向什么人群，哪一類消費者，開一個怎樣的火鍋店？四川火鍋是一種大眾性的美食，消費人群非常廣，定位是基于什么因素呢？   先，在加盟四川火鍋加盟店之前就要考慮自己的資金情況，資金的大小決定火鍋店面的大小，火鍋店位置的選擇，影響對火鍋加盟品牌的選擇。   火鍋店的大小經營起來有所不同，在工作人員上面就相對簡單一些，小的店面所需工作人員就少，管理起來相對簡單。火鍋店的成本一部分就在于火鍋店的租金上面，租金的多少不僅僅跟面積和火鍋店的位置都有關系。在四川火鍋行業中并不是火鍋店越大越好，越大的火鍋店越不容易做好，容易出現破產。很多初次加盟的加盟商都會選擇比較適當的面積，300-500平左右，便于經營，也能降低風險。    火鍋店的位置關系到火鍋店的定位，如果是在人口人流量不是很大的區域，火鍋店的裝修風格就可以簡單一些，在滿足總部條件的情況下適當降低標準，減少成本。若是火鍋店開繁華的商業區或者精心打造商場內，對火鍋店各方面都要盡可能地圓滿一些，顯出與區域同樣的檔次水平。在裝修方面和服務方面以及產品等都要做好，符合火鍋店的定位。    火鍋品牌的選擇。四川火鍋加盟品牌的選擇本身就有區別，名氣比較大的火鍋品牌，不管是加盟費還是管理都比較嚴格，加盟費低的火鍋品牌對加盟商的要求你以及對火鍋店各方面的要求都比較低，甚至可能出現后面管理松散的情況。如果加盟商對火鍋店的定位比較高的話，選擇品牌名氣比較好，各方面都有清晰的規劃的火鍋品牌比較好；而如果只是隨便開一個火鍋店，只是想借助總部的一些技術或者渠道，選擇一個名氣稍微小的品牌更為合適，減少成本。   從本質上講，加盟四川火鍋加盟店的過程對資金的一個優化過程，在投資前根據自己的資金情況作出清晰的預算，支持每一個環節的正確實施是支持資金發揮作用的前提。資金的多少影響火鍋店的整個運作，所以在加盟之前就要根據資金的多少對火鍋店做個準確的定位，不能胡亂作出與資金不匹配的決定。定位好了再去確定火鍋店的位置、火鍋店的面積以及火鍋品牌的選擇。想開一家**的四川火鍋加盟店，作正確選擇加盟龍灣碼頭火鍋，完善的管理體系讓加盟商在火鍋道路上少走彎路。