員工的流動性非常大是很多行業都面臨著的用工問題，很多企業和店鋪對于這個問題都非常的煩惱，怎么解決這個問題呢？比如四川火鍋加盟行業既是餐飲業也是服務業，服務業的人員流動性也是非常大的，很多店長經常都會面臨用工荒。從員工的角度看，網上流傳的一句話是員工要辭職無非就是兩點原因，其一，在這家店里做得不高興；其二，工資給得少了。滿足這兩點留住員工是很容易的。那么四川火鍋加盟店要怎么做呢？首先，火鍋店要制定好自己店里的規章制度和員工提升制度。無規矩不成方圓，管理好員工的制度是非常關鍵的。對于員工要有提升制度是做得好的員工要進行獎勵個鼓舞，或者給他們培訓和學習的機會，提升自己的技能和知識，讓他們看到在這個店里也能得到發展，自己不僅能賺錢，還能學到東西，未來有希望。其次，薪酬制度要合理。這個是非常關鍵的，有的四川火鍋加盟店員工非常多，有的甚至可以一人服務一張桌子，但是很多的都會較少一些，在這種情況下可能會出現工作分配不均，但是工資卻是相同的情況，工作努力，認真負責的員工**就會生出怨言。這種時候薪酬制度和激勵制度就能發揮作用了。另外，店長還要想辦法留住員工，特別是工作認真負責的員工，培養出這些員工也不容易，**要想辦法留住的。最后，四川火鍋加盟店要有一套培訓員工快速上崗的培訓體系，既然員工留不住就只能不斷地招聘，不斷地培訓，讓員工快速掌握服務技巧，上崗工作。龍灣碼頭火鍋公司總部會在加盟店開業前期就提供專業的培訓機會，幫助加盟商培訓核心員工，掌握理論知識和服務技巧，減少加盟商前期的工作量。