疫情回暖后，餐飲業復蘇跡象明顯，很多網紅餐飲門店營業額甚至超過了往年最高點。網紅餐廳是如何到俘獲消費者的心和胃的？總結起來大概有4大成功法則。

快餐崛起 特色產品突出

今年，串串香火鍋快速崛起成為餐飲界的新秀，其原因在于家庭小型化，“一人食”，“雙人餐”需求增加，餐飲消費呈“輕量化”的發展趨勢。

而**香恰好滿足了這樣的消費趨勢。并且低門檻和簡操作的產品帶來高翻臺，為商家帶來了豐厚的效益，出現供需兩旺的局面。

同時，特色串串香極高的產品辨識度，的口味，所以很容易留住客人的胃，也很容易形成良好的口碑。

免費贈送，拉動消費

所有的人都有占便宜的心態，只要送一點有創意的小東西或者附加點其他的利益，消費者都會很開心，也會很樂意買單。所以，許多網紅餐廳都會根據自己的菜品和成本情況，推出一些有特色的小菜或點心免費送給顧客。

從心理學角度看，免費贈送的產品會被消費者認為占了便宜，隨即提升消費體驗感，增加下一次到店消費的幾率。而免費試吃有望帶來后續消費，擴大店面影響力。

掌握營銷技巧  玩轉私域流量

除景區餐飲外，大多數門店都是依賴于忠實客戶的復購來生存。因此，如何轉化線上超級活躍粉絲，成為餐廳的必修課。
    新店開業，為了吸引消費者進店，店長可以通過優惠券、滿減等活動，積累人氣。另外，與線上平臺合作進行霸王餐試吃活動，一邊聽取客戶意見，一邊積累潛在用戶。

后續經營中，逐漸把平臺流量轉移到店，逐步轉化成自己的私域流量。還要用小成本獲得大流量。

加盟品牌，與網紅餐廳同行

絕大多數中小投資創業者都是缺資本、缺人才、或者缺技術……，想要在競爭激烈的餐飲行業快速崛起，分享網紅餐廳的紅利，的辦法，也是最快的辦法就是加盟，與成熟的網紅餐飲品牌同行。
    因為，加盟能夠利用已有企業和品牌成熟的經驗，幫助自己快速進行店面選址、裝修設計、產品學習、品牌宣傳、廚房、物料配送、人員培訓等，避免少走彎路，搭上網紅餐廳崛起的快車。

**香，操作簡單，無需大廚，總部從選址到開店全程一站式扶持開店。在疫情期間無論是直播接單，花樣線下接單，還是限時營業都可以完美營業，不會影響店面實際經營。

你如果也想擁有一家像這樣不被疫情影響的美食店，撥打下面電話，有專業創業導師為你解惑答疑。4008505358