現在這個社會已經遠遠不是那個“酒香不怕巷子深”時代,好的產品只是創收的前提條件,到位的營銷宣傳更是一個重要的手段。所以作為重要的宣傳手段的廣告也就成為了各個行業進行宣傳的武器。下面我們就看看餐飲行業適合什么方式的廣告宣傳呢?
互聯網廣告
人們在吃喝玩樂的消費上有個習慣,喜歡去口碑很好的地方,而不**是廣告投放多的地方。當報紙,電視,廣播上所謂的美食,大家都搞明白了是怎么回事兒之后,網絡終于體現了它的力量,這是一個充分反映民意,并無疆界的地方,很多消費者尤其是異地消費者已經有習慣通過一些地方性餐飲網站來查詢當地的美食,而且在一些地方性的論壇里,有很多消費者在里面互相討論,切磋曾經消費過的地方。曾經網上流傳甚廣的出自眾多網友之手的“成都美食全接觸”、“成都街頭滿漢全席”直接為商家帶來了排隊的消費,很多網友更是把這些資料下載下來,一個一個的去,在網民中口碑很好的“喬一喬兔頭”也就是這樣炒旺起來的。企業當發展到比較成熟的時候,需要連鎖擴張,在這個時候,也需要投放一些廣告,但這是個很讓人頭疼的事情,很多面向各省市發行的媒體要嘛廣告費太貴,要嘛受眾面狹窄或雜亂,不能直接命中受眾(準備投資餐飲的群體)。而這個時候,互聯網的作用再次體現出來了。成本低,信息量大,不受時空局限。而且,據調查了解,80%以上的中小投資者已經習慣了通過互聯網搜索他們想加盟的品牌。
電臺廣告
它是適于對本地或者周邊地區的消費群體的一種餐飲廣告形式。其特點是:成本較低、效率較高、大眾性強。一般可以通過熱線點播、邀請佳賓對話、點歌臺等形式,來刺激聽眾參與,從而增強廣告效果。但是這種方式同樣也存在著不少缺陷,如:傳播手段受技術的限制;不具備資料性、可視性;表現手法單一;及其被動接受性等等。
電視廣告
其特點是傳播速度快,覆蓋面廣,表現手段豐富多彩,可聲像、文字、色彩、動感并用,可謂感染力很強的一種廣告形式。但此種方法成本昂貴,制作起來費工費時,同時還受時、播放頻道、儲存等因素的限制和影響,信息只能被動地單向溝通。一般晚上七點半至**,被認為是廣告的時間,但是費用也相當得高;而且當現在的商家們正不亦樂乎地爭奪“黃金檔”、“黃金時間”而進行廣告大戰之時,觀眾們卻由于過多過頻地被動接受視覺上的廣告刺激,對產品的期望過高,一旦在現實消費中“按圖索驥”之后,卻深受某些虛假廣告之苦,反而對那些大做廣告的餐飲產品產生不信任感;也有的因為不合時宜的或者粗制濫造的廣告的插播,引起人們的厭倦和逆反心理,與廣告的初衷背道而馳。
隨著信息技術的發展,廣告的表現形式越來越多樣化。餐飲行業要緊跟時代的步伐,充分利用各種各樣的廣告形式,為自己的發展個擴大做好充分的支撐。這樣才能實現未來的宏圖偉業。