開(kāi)個(gè)蛋糕店因其美味香甜，經(jīng)營(yíng)起來(lái)方便省事，成為許多人創(chuàng)業(yè)的好選擇，有的人選擇自主開(kāi)店，有的人選擇加盟創(chuàng)業(yè)，但是不管怎樣經(jīng)營(yíng)，對(duì)于蛋糕店來(lái)說(shuō)，選址和裝修都是非常重要的。

先是選址，加盟店要開(kāi)在市區(qū)的休閑步行街、商業(yè)圈、寫字樓密集區(qū)等繁華的地段，可以是80平方米的兩開(kāi)間店面。但對(duì)小店來(lái)說(shuō)，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū)、學(xué)校附近，房租較實(shí)惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。

店鋪裝修方面，蛋糕店會(huì)安排統(tǒng)一裝修和設(shè)計(jì)，像元祖會(huì)協(xié)助門店進(jìn)行店址的選擇、門店的裝修設(shè)計(jì)、施工等工作。對(duì)自辦的蛋糕店來(lái)說(shuō)，這一切都要自己去做，建議在裝修時(shí)注意以下幾點(diǎn)：

用采光較好的玻璃做外墻。先，顧客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，無(wú)疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外墻易于清洗保潔。

店名和招牌的選擇應(yīng)該以圖片鮮明亮麗給人視覺(jué)上的誘惑，讓更多的人看到圖片產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。色彩以淡雅為主。粉色裝潢就是很好的范例，給人溫馨的感覺(jué)，不要采用黑色等較深沉的色彩。