巴蜀早年一些漢子、婆娘將五丁六醬、炭爐碗筷、面條青菜收攏，置與肩上，敲著竹梆，用那祖輩沿襲下來的叫賣聲，沿街走巷地吆喝，大人小孩聽此聲音猶如麻辣鮮香浸透全身，定得來上一碗，方才心滿意足，這就是無法追溯到底有好幾百年歷史的巴渝名吃“擔擔面”。重慶致中和餐飲文化有限公司通過眾多面食調味導師多年對“擔擔面”“麻辣面”的系統研究，廣泛收集民間**，在技術上將“擔擔面”“麻辣面”及各種肉面佐料分別進行了合理調配，試制出了具有典型傳統風格的渝和面調料系列產品，形成了自己獨有的面佐料生產核心技術。渝和面佐料系列產品集“擔擔面”“麻辣面”各種口味特點為一體，搭配協調，使用時，只需小小一勺，無需在添加其它任何佐料，無需專職調味廚師操作，真正體現了方便，衛生，快捷。這是對傳統面食繁瑣操作的挑戰，是時代進步的必然。

渝和記面莊佐料現已成功的用于各渝和記面莊加盟店，其面品湯色紅亮，特色鮮明，滋味濃鮮，食后赤頰留香之特色深受消費者青睞，而簡單流暢的操作方法，成熟的單店管理經驗更吸引了眾多面食投資者加盟，在業界已初具影響。重慶致中和餐飲文化有限公司愿和所有飲食經營者攜手共進，為將“渝和記面”打造成與重慶火鍋同受大眾歡迎的又一餐飲品牌，為巴渝飲食文化走向各省市走向國內外而作出應有的貢獻。