麻麻魚府是一家專職從事調味品的研制開發、生產銷售以及餐飲連鎖加盟的各省市綜合性企業，2008年率先獲得**跨省市特許經營企業備案認證(備案許可號碼：0500501100800007)。公司旗下“麻麻魚”調味品和“渝和記”面莊品牌早已在各省市名震遐邇。

其主要特色：

麻麻魚府采集民間飲食調理**，萃取46味中草藥和28種專門設計調料品，并參照60年代《重慶民間火鍋菜肴》的經典做法，結合現代人的需求與口味，醇和厚重、麻辣柔和的全植物油新派魚火鍋，真正做到了食不上旺，其味宜老少，通南北，并且有*，開胃健脾，明目益智等效果。

1、鍋底特色：

①秋冬紅湯鍋底：湯色紅亮，麻辣鮮香，醇香厚重，回味無窮。

②春夏清油鍋底：俗稱泡椒鍋底，為公司所。湯色青綠，泡椒味濃厚，開胃健脾，是春夏火鍋中的鍋底。

③鴛鴦養身火鍋：既有紅湯鍋底，同時又配搭山珍鍋底，適合家庭和外地客人分享。

④辣而不燥，口感醇和，特別是泡椒清油鍋底，跳出了重慶火鍋傳統的麻辣定位，其性特別對于外地市場的發展和經營具有非常意義。

2、特色魚：麻麻魚府火鍋全部采用生活在無污染淡水湖中的好適重花鰱和古稱“魚中人參”的黑魚作為主魚產品，肉質肥厚細嫩、營養豐富，而且力求專注和專職。