金口特產—長江風干魚，在去年變為工廠式生產，產品貼了商標，進了超市。因為需求量激增，金口漁業特產長江風干魚并未與超市簽訂合同。6月天腌魚，不臭反香。300年來，長江邊的金口人，創下這種江魚加工技。

7月，長江漁業開禁。金口街上全市先吃螃蟹、也是全省的長江捕撈隊———八一漁業隊80多條船重新下江。離港口不遠，就是風干魚的加工基地———金口八一漁業食品有限公司。尊貴的長江野生油同魚、毛花魚等，運到加工車間時，依然十分新鮮。

街工委書記黃文很介紹，一條船年捕江魚2噸，這個廠能消化當地捕魚量的70%。

27日，中百倉儲超市總經理程軍頂著大太陽來到金口，與街行業實力品牌和企業負責人探討一個問題：風干魚去年進入中百超市，十分好銷，問題是加工不贏，供貨總是斷斷續續。

因為持續高溫，為支持產品質量，25日到27日，企業3天沒有新加工產品。受現有冷庫、車間條件所限，平日這個企業也難以放量生產，本來可以日產1000公斤，實際只能日產300———400公斤。

金口街工委書記黃文很說，如何擴大生產規模，也是街道正在著急的事。他們匡算了一下，新建一間大的冷庫，建造恒溫加工車間，需要投入數百萬元。以企業自身積累，難以做到。

江夏區負責人介紹，因為供不應求，八一漁業食品公司一直沒敢跟超市簽訂正式供貨合同。