川菜被列為中國四大菜系之一,然而與之反差很大的是川菜調料產業整體水平卻在國內影響甚微。如今,全省調味品企業已經意識到這一點,正在抱團聯合、整合資源,謀求提升川菜調料產業整體水平,打造更多更強勢的調料品牌。
7月16日,坐落在溫江海峽工業園區的金宮川派味業有限公司迎來了一大批客人——由四川省聯川菜調料商會組織的來自全省近50家調料企業,如友聯味業、豐味居、滿江紅、高福記、**等調味品企業上百名業內精英匯聚于此,相互學習,交流信息。據悉,像這樣眾多調料企業大規模的聚會,在川內尚屬。川菜調料商會會長劉元福指出,四川調料企業應該抱團出擊,做大做強,走出四川,創中國創新品牌!
這些調料企業家們興致勃勃地參觀了金宮味業寬敞氣派的現代化生產廠區,詳細了解了調味品生產的高明工藝和流程,以及諸多部門之間的緊密協作配合。對于金宮自動化程度很高的數條雞精生產線和調料生產線,這些業內人士也給與了很高的評價。
省聯川菜調料商會秘書長劉君貴贊嘆道,四川金宮的創品牌之路為四川調味品行業起到了一個榜樣的作用。金宮從一個小型企業起步,不斷進取,經過10多年的不懈努力,發展到今天這樣大的規模,其品牌也躋身中國雞精十強,可謂成績斐然,確實值得調料企業們好好學習。
正是在金宮等一批川內調味品強勢品牌的帶動下,四川眾多調味品企業已經開始走出盆地意識,決定抱團聯合、整合資源,謀求提升川菜調料產業的整體水平。因此,省聯川菜調料商會此次專程邀請國內營銷導師李志起博士前來金宮,為眾多調味品企業家們進行腦力震蕩,開啟新思維,出謀劃策,打造更多更強勢的四川調料品牌。此外,與即將在成都舉辦的“2009中國國內外美食節”相配合,省飯店與餐飲娛樂和四川省聯川菜調料商會決定聯合主辦“屆川菜調輔料精品展”,搭建調料業與飯店餐飲業決策層面的精心打造對接平臺,實現上下游企業之間的少距離接觸,促進四川調料企業做大做強,更上一層樓!