番茄

味甘、酸，性涼，微寒。能*止渴，養(yǎng)陰，涼血。具有生津止渴，健胃消食，*，涼血平肝，*養(yǎng)血和增進食欲的效果。

番茄中含有對心腦血管具有保護作用的番茄紅素，能有效的抑制和減少心腦血管疾病的發(fā)生。番茄紅素具有的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，遠離癌癥。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

豆仔

味甘，性平。能健脾利濕，益血補虛，*之效果。

豆仔具有*明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、*硬化及低膽固醇等效果。豆仔中所含的維生素E能保護皮膚和，防止動脈硬化。另外因為豆仔含維C，是美容食品。常吃豆仔能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。

匯鮮坊自行研制的**的“番茄豆仔”，是選用新鮮的番茄，配以2-4天發(fā)芽期的豆仔，經(jīng)過三十余種中草藥腌制而成，放入錫紙密封的紫砂瓦罐中煨制八小時以上而成，支持了口味與營養(yǎng)不流失，番茄的酸甜可口，豆仔的酥爛軟糯，色佳味美，香氣撲鼻，經(jīng)常食用能健脾益胃，益血補虛，*，抗衰老，*之效果。