苗韻竹蓀鵝火鍋，立足大眾市場，用同樣的品質，更低的價格，讓廣泛的消費者能夠隨時隨地方便的享受到苗韻竹蓀鵝火鍋的美味！苗韻竹蓀鵝火鍋的發展，也得到了社會各界的廣泛認可和**，也曾受國內多家媒體和網絡的廣泛報道。目前苗韻竹蓀鵝火鍋已經不拘泥于一種產品、一個品牌，更代表著一種文化、一種理念的影響。本著以品質與文化為基礎，以服務與創新為發展，立足中國，發展國內外。

苗韻竹蓀鵝2006由北京苗韻餐飲管理有限公司李師民先生綜合南北風味，融入現代烹飪技術和經營理念創業而成。在現有市場竹蓀鵝產品的基礎上改進了湯料配置工藝，使竹蓀鵝涮鍋的湯質更加醇厚，同時加入了傳統飲食調理保健元素。標準化的產品生產和物流配送體系完整的商圈規劃、店面選址等為加盟商實現全套開業支持和日常運營督導服務。目前旗下管理直營店2家、區域加盟代理商1家、加盟店40家。