云南烤魚加盟 昆明烤魚加盟卡洛奇 創業的不錯選擇

烤魚，一種流傳在各省市各地的一種特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇、營養豐富的風味小吃。
提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食。現在流行的酸辣烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，再以酸辣調味，使人胃口大增。
  據說烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤，發現比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味的小吃。

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