烤魚，一種流傳在各省市各地的一種特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。

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市場大：烤魚適應(yīng)了不同消費人群的需求，針對的消費群體多，老少皆宜，市場大。

競爭小：烤魚主攻下午和晚上的消費時段，避開了快餐的沖擊，市場競爭小，。

門店經(jīng)營

豆鼓烤魚、酸辣烤魚、麻辣烤魚、涼菜系列、主食系列、飲品系列等。

服務(wù)內(nèi)容：

區(qū)域保護(hù)、店面評估、提供品牌統(tǒng)一形象、店面裝修效果參考圖、贈送必備設(shè)備、經(jīng)營管理培訓(xùn)、制定門店各級員工管理制度、選址技巧、廣告圖片提供、后期支持新品升級、網(wǎng)絡(luò)推廣等。

門店特點

綜合了市場人氣佳的烤魚類產(chǎn)品、投資小、風(fēng)險低、成本回收快。適合初次創(chuàng)業(yè)人群、如大學(xué)生創(chuàng)業(yè)等，管理簡單以外賣、外送和堂吃為主2-3人即可操作營業(yè)、適宜在步行街、大型商場、大學(xué)城、高校、辦公區(qū)和景點范圍內(nèi)營業(yè)。

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