恰逢每個節日，鞭炮聲總是不入耳，此起彼伏。瞧！又一家牛肉面點開張啦！在蘭州，總是感覺牛肉面供不應求，一家家店接二連三的開起來，但是感覺總是不夠，感覺牛肉面的市場在蘭州總是不飽和狀態，是的，牛肉面不光享譽蘭州，而且是名滿中國，乃至國內外的名小吃。“蘭州拉面”，一個膾炙人口的名詞，一個聽起來就垂涎三尺的小吃，讓很多來蘭州無論是旅游，探親，還是出差，都想嘗嘗的名小吃。

記得以前一個外地的朋友來蘭州，本想著有朋友自遠方來，是要好好招待，七碟八碗的擺一席，結果朋友只有一個要求，你請我吃蘭州拉面，我聽了太久了，這次終于有機會吃到口味正的蘭州拉面了，我可不能再錯過了。可能因為我們生在蘭州，長在蘭州，從小吃慣了蘭州牛肉面，所以并沒有體會到那種感覺吧。

所以當時聽來覺得，怎么請你吃好吃的你不吃，卻對蘭州拉面情有獨鐘呢？所以搜羅很久，私下打聽，尋得百人之口，知道蘭州有一家很有名很口味正的蘭州拉面，那就是—蘭州炎黃金大碗牛肉面。去吃了以后才知道，它味道好，口感口味正，確實是名副其實的口味正蘭州拉面。