蘭州牛肉面的拉面師傅，進行著面粉和水的藝術創作。經過他上下翻飛，風情萬種的幾個動作后，一把嫰白柔滑的面條就被凌空扔進兩米開外的鍋里。師傅沒有近照，他能準確的用一副尺長的筷子將鍋里翻騰紛飛的面條撈進碗里遞給窗前的師傅。就這么短短幾分鐘，一碗牛肉面就可以出鍋了。

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