為自己找到適當?shù)氖袌龆ㄎ?，在同行業(yè)取得差異化的優(yōu)勢，成為行業(yè)中共同的挑戰(zhàn)，但也帶來了更多的機遇。**主營以西安扯面為主的陜西扯面連鎖，西安大碗的扯面本身即具有勁滑爽；酸辣香的特點，面體因為天然無添加，原麥面香、營養(yǎng)勁道。油潑辣子滋拉一聲，香氣四溢，辣香撲鼻。

而寬寬的扯面更是長而不斷，一根一碗，像大家熟知的油潑面、biangbiang面、褲帶面、還有號稱天下實力面的陜西臊子面均屬于扯面品類，吃過口味正西安扯面的人都會大呼過癮、解饞，同時，寬寬的扯面也體現(xiàn)了中國人的勤儉、包容、順應自然的優(yōu)良品質(zhì)和豪爽、樂觀、自強不息的活力，是能代表中國餐飲文化的面品類，**自此建立了企業(yè)的核心競爭優(yōu)勢，不具備核心競爭力就沒有品牌競爭力，對參與市場競爭的生意人而言，這就是一面抵御抄襲和模仿的防火墻，也是能夠讓生意越做越久、越做越大，這樣才能事半功倍。