美味車間餐飲管理有限公司的宗旨是：“以人為本，誠信置業，共同發展，共鑄輝煌”，追求“創新發展，艱苦奮斗，追求卓越，攜手創業”的企業精神，全力打造一套全新的涼皮餐飲消費理念，開創涼皮快餐式標準化的經營模式

  八珍搟面皮口感爽滑美味，價格親民，客流不斷，簡單創業，無需大廚，小平米旺鋪，1-2人就可以經營了。

  八珍搟面皮總部研制出不同風味的美食：臘汁肉夾饃、重慶小面、八珍搟面皮、美味十足的砂鍋等等眾多系列產品，為合作商源源不斷的提供新產品，一年到頭皆可經營，遠離淡季困擾，讓我們的合作商一年一年到頭都是旺季奧！

  技術方面，總部會進行一對一的耐心傳授指導，直到學會為止，提供高一級的后續運營全程跟蹤服務，時時為加盟商服務，對技術以及運營上的問題及時解決。

  公司為加盟商提供整體的運營管理、服務規范、店面設計、廣告策劃、營銷推廣、產品私家調制等，降低加盟商的投資運營成本。