為了讓更多的學員享受到更大的利益，北京烤鴨加盟總部實行隨到隨學、全日授課、實際操作、理論加實踐、手把手教、一對一培訓、、傳授全部私家調制，無保留、直到能獨立操作，能回家開店為止。幾千元就可以開個烤鴨店除了租金以外，而且烤鴨是消費群體廣泛，購買率高風險低。烤鴨可以全年銷售、一年到頭經營。而且有個大的特點是方便攜帶，可以買著在家吃、坐著車吃、走著路吃、工地上啃著吃、旅游途中吃、游玩草地上吃、是所有外帶美食的佳選攜帶食品之一。

 烤鴨窗口銷售的模式不僅節約了房租，還節約了店面的座位。是所有美食項目所不能比擬的。果木烤鴨色香味美，總是令人浮想聯翩，垂涎三尺。由古至今，烤鴨當之無愧是美食家族里受恩寵的佳肴之一。

 現我們引進熱炒北方的果木烤鴨！我們研發出的果木烤鴨則別開生面，既采用**式的“明火掛爐”烤炙，也采用便宜坊式的“鴨膛灌湯”腌制，且膛內的香料均為私家研制，就風味而言比前兩者更加濃郁醇厚、芬芳誘人，而蘸醬更是別出心裁，摒棄“傳統北派”單一的甜面醬口味，在廣式名優醬料上做基礎，加入十幾味香料精心炮制，形成了具有自我特色的佳品。此口味的果木烤鴨在南方市場一推出，備受廣大食客的青睞。