武昌魚產品有三大特色如下：

低溫腌制無變質

采用低溫腌制技術。在0~5℃條件下腌制，可防止低鹽腌制時腐敗的生長繁殖，既支持了產品的質量，又克服了傳統的腌制水產品時間必須在冬季的缺點。

冷風風干保原味

低溫冷風風干工藝解決了夏天制作風干魚的缺陷，同時保留了風干魚的風味，大大提高了食品的安全性。

工藝高產量

公司成功實現了武昌魚的批量生產，具有特色的生產工藝，高品質的原材料，創新的生產線為武昌魚的批量生產提供了保護，公司日產量可達10000余條，年產量可達1000噸。