從6月1日起，備受社會(huì)各界關(guān)注的《*人民共和國(guó)食品安全法》正式實(shí)施，作為達(dá)州本土餐飲企業(yè)紅館火鍋早就為《食品安全法》這次“大考”準(zhǔn)備好了功課。

經(jīng)歷十年發(fā)展的紅館火鍋，始終高舉食品安全與誠(chéng)信大旗，不間斷地組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》，并建立健全了食品安全管理體系，紅館火鍋向廣大消費(fèi)者鄭重承諾：嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)要求，狠抓食品衛(wèi)生安全工作，不銷(xiāo)售有毒有害食品，不銷(xiāo)售假冒偽劣變質(zhì)及過(guò)期食品和“三無(wú)”食品，不銷(xiāo)售以色素，香精為原料制作的食品，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)持進(jìn)貨索證制度，完善前廳和后廚衛(wèi)生設(shè)施，嚴(yán)格生、熟食品分開(kāi)，加強(qiáng)餐具消毒保潔，防止食品交叉感染等。在設(shè)計(jì)菜品時(shí)，運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和傳統(tǒng)膳食平衡理論，根據(jù)季節(jié)變化等因素，合理搭配主、輔料，為廣大賓客設(shè)計(jì)出符合營(yíng)養(yǎng)健康的食品。

紅館人支持讓每一位顧客在紅館火鍋吃得放心，吃得舒心。