黔江雞雜火鍋，立足大眾市場，用同樣的品質(zhì)，更低的價格，讓廣泛的消費者能夠隨時隨地方便的享受到黔江雞雜火鍋的美味！黔江雞雜火鍋的發(fā)展，也得到了社會各界的廣泛認可和**，也曾受國內(nèi)多家媒體和網(wǎng)絡(luò)的廣泛報道。目前黔江雞雜火鍋已經(jīng)不拘泥于一種產(chǎn)品、一個品牌，更代表著一種文化、一種理念的影響。本著以品質(zhì)與文化為基礎(chǔ)，以服務(wù)與創(chuàng)新為發(fā)展，立足中國，發(fā)展國內(nèi)外。

食必尚·重慶黔江雞雜 　　重慶人把動物的內(nèi)臟叫“雜”，黔江雞雜始于重慶市黔江土家族自治縣（現(xiàn)為黔江區(qū)），初叫做泡椒炒雞雜，后進廚師幾次改進，并結(jié)合當(dāng)?shù)赝良胰说娘嬍沉?xí)慣，發(fā)展為具有重慶火鍋風(fēng)格的地方特色菜肴。 “食必尚·黔江雞雜”系黔江土家族姓莫的廚師1998研發(fā)創(chuàng)始，于2005年8月28日進入重慶在南坪金紫街116-8號建店營業(yè)。“土家100·黔江雞雜”系列菜品的三大特色是“土、雜、粗”。 “土”是指具有很其濃厚的鄉(xiāng)土氣息。“雜”是指集多家烹飪手法。“粗”是指土家族人粗獷豪放的氣質(zhì)。廚師在烹制時，下料猛、快、怪，把麻、辣、鮮、香、脆巧妙的融為一體。鍋里湯色紅亮香味誘人，紅艷艷的泡辣椒、黃澄澄的炸土豆、綠油油的香菜葉、粉嫩嫩的泡蘿卜，麻辣兼?zhèn)洌r味美，醇香可口，酸辣適中吃在口里味濃醇厚，久吃不上旺，且具有開胃健脾的效果，菜品上市之今無不讓那些吃膩了山珍海味，精工細肴的人們回味叫！