牛掌柜小吃創(chuàng)建于2005年，經(jīng)過數(shù)年的實(shí)踐和探索，不斷推敲琢磨，得到了社會(huì)各界的廣泛認(rèn)同。牛掌柜小吃經(jīng)過多年的努力拼搏，不斷發(fā)展壯大，逐步完成了現(xiàn)代化的管理建設(shè)規(guī)范，創(chuàng)立“牛掌柜小吃”的特色品牌和文化理念。牛掌柜小吃自創(chuàng)建以來，一貫秉承顧客至上的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“誠信是寶，全心服務(wù)”的經(jīng)營宗旨，以全方位的品牌優(yōu)勢，接待來自國內(nèi)外各地的顧客。**爆，天天賓朋滿座，客人排隊(duì)候座的場面屢見不鮮，深受廣大顧客的喜愛。

掌柜里脊扒餅是河北的一種特色小吃，后經(jīng)各地加盟商的引進(jìn)推廣，旺遍各省市，被譽(yù)為里脊扒餅“餅”。此餅以香、酥為主要特點(diǎn)，口味純正、，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，堪稱行業(yè)一，受到廣大顧客的喜愛。