牛掌柜餐飲管理咨詢有限公司是專職從事中式食品終端原料、食品設備、食品技術研發、推廣于一體的品牌代理機構。專職從事中國美食的開發和傳承，中國現代食品技術的研發和提升。公司經特殊工藝的里脊扒餅，口感鮮香，風味，受到了各界人士的**。

前總理朱镕基同志在**工作報告中，重點提到要大力發展代理經營模式。那么，什么是代理經營?代理經營就是代理總部將自己開發的商品、服務系統(包括商標、商號、企業標識以及相關配套服務技術)以合同的形式，授予經銷店在約定的區域之經營權。總部負責經營模式(商品、價格、銷售方法、運作、管理、廣告等)，經銷店按總部確定的方式經營，獲取預期效益。

代理經營是一種簡單、**、在國內外各地普遍通行的經營手段。據美國統計：獨自開店的業主，**不到20%，而以代理形式開店的，**則高于90%。在中國，代理經營雖然發展很晚，但速度迅猛，其勢頭銳不可擋。