苗韻竹蓀鵝火鍋創(chuàng)建于2007年3月9日，經(jīng)過數(shù)年的實踐和探索，不斷推敲琢磨，得到了社會各界的廣泛認同。苗韻竹蓀鵝火鍋經(jīng)過多年的努力拼搏，不斷發(fā)展壯大，逐步完成了現(xiàn)代化的管理建設規(guī)范，創(chuàng)立“苗韻竹蓀鵝火鍋”的特色品牌和文化理念。苗韻竹蓀鵝火鍋自創(chuàng)建以來，一貫秉承顧客至上的經(jīng)營理念，堅持“誠信是寶，全心服務”的經(jīng)營宗旨，以全方位的品牌優(yōu)勢，接待來自國內(nèi)外各地的顧客。**爆，天天賓朋滿座，客人排隊候座的場面屢見不鮮，深受廣大顧客的喜愛。

苗韻竹蓀鵝2006由北京苗韻餐飲管理有限公司李師民先生綜合南北風味，融入現(xiàn)代烹飪技術和經(jīng)營理念創(chuàng)業(yè)而成。在現(xiàn)有市場竹蓀鵝產(chǎn)品的基礎上改進了湯料配置工藝，使竹蓀鵝涮鍋的湯質更加醇厚，同時加入了傳統(tǒng)飲食調理保健元素。標準化的產(chǎn)品生產(chǎn)和物流配送體系完整的商圈規(guī)劃、店面選址等為加盟商實現(xiàn)全套開業(yè)支持和日常運營督導服務。目前旗下管理直營店2家、區(qū)域加盟代理商1家、加盟店40家。