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十月是金色的浪漫，是楓葉血染山谷的壯觀，是在歡笑被后的那面旗幟，寫滿氣壯山河的氣勢(shì)，在大地回蕩 在山谷中吶喊。金色的十月，收獲喜悅的季節(jié)。昨天仿佛就連空氣中都仿佛帶著喜訊，就在昨天我們迎接來(lái)了一個(gè)讓我們開心的消息，熱烈祝賀蘭州炎黃金大碗牛肉面第257家成功入駐山東威海市 ，炎黃金大碗餐飲公司殷總經(jīng)理與魏總成功簽約。

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今天為大家介紹的是讓你勁爆到家的創(chuàng)新招牌蘭州炎黃金大碗牛肉面。這個(gè)炎黃金大碗牛肉面招牌不僅味道出眾。而且口味創(chuàng)新。無(wú)論你經(jīng)營(yíng)的是原始大眾口味還是創(chuàng)新的口味。這個(gè)炎黃金大碗招牌能滿足大眾的要求。接下來(lái)我為大家介紹的蘭州炎黃金大碗這個(gè)美味。

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傳統(tǒng)蘭州炎黃金大碗牛肉拉面，十分講究面精和湯鮮，以湯為重。據(jù)說(shuō)湯以牛肉、羊肝加20種佐料熬制而成。蘭州人時(shí)常夸耀拉面是“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，即湯清、白蘿卜紅辣油、綠蒜苗、黃面條，五個(gè)特點(diǎn)融合達(dá)到了拉面色、香、味、形的和諧統(tǒng)一。面精，經(jīng)人工多次搓揉，拉面師會(huì)按照個(gè)人的喜好和食客的要求把面條拉成寬窄不一的各種形狀，牛肉要求煮爛，不論男女老幼都能嚼而生香；蘭州炎黃金大碗牛肉拉面源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，傳統(tǒng)工藝代代相傳，“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的特點(diǎn)得以延續(xù)至今。

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