在大家的印象中牛肉面似乎不易烹飪，其實不然，牛肉面只不過是將那些尋常之物的烹調與搭配做到了恰到好處，對于蘭州人來說牛肉面圓滿的搭配莫過于炎黃金大碗牛肉面了。為什么這么說呢？因為它將那些尋常之物搭配到了**的境界。

金大碗牛肉面?zhèn)鹘y(tǒng)的美食，地道的蘭州味兒名副其實，金大碗牛肉面的歷史已有數十年，仿佛是狄更斯小說里的一處場景，充滿故事。它以傳統(tǒng)的味道傳統(tǒng)為傲；以地道的蘭州味兒為榮；經典牛肉面**，好精選的面粉，經驗豐富的拉面師傅，經典的湯料**，以及那具有藝術風格的店面裝修。種種搭配都無疑是蘭州牛肉面里出類拔萃的。每位的食客品嘗著炎黃金大碗牛肉面，看著店面經典的裝修，想不被吸引都難吶

隨著時間的沉淀，蘭州擁有了豐富多元的文化、令人胃口大開的美食、新穎的建筑風格和驚艷的街頭藝術。如今，各種美食餐館點綴在窄小而整潔的街頭，帶給路人這個區(qū)域特有的風味。在多重美食的這萬紅叢中，本土風味有時反而可以格外地保持本真，似綠葉般引人注目。蘭州街頭有很多家統(tǒng)一門面裝修的牛肉面店格外吸引人的眼球，每每看到那樣的專修人人都知曉那是炎黃金大碗牛肉面這個金招牌的加盟店金大碗牛肉面展現了口味正的蘭州拉面的味道。