臭豆腐是一種流傳千年的特色美食，被列入非物質文化遺產名錄。臭豆腐衍生至今，已再不是一個地方的特色食品。山東火龍田記臭豆腐，總部位于山東濟南，現在各省市加盟商有800多家，于2016年10月份正式進入大連市場。

火龍田記臭豆腐大連的家店位于大連交通大學對面的小吃街上，店長是個90后的小伙子?，F在的90后都是一群特別有想法的年輕人。谷先生是在一次偶然來濟南的時候，覺得火龍田記臭豆腐特別好吃，而且，不同于東北當地的臭豆腐。東北的臭豆腐大部分是普通的白豆腐，炸制后澆上王致和臭豆腐攪碎以后的臭汁，味道實屬一般。而火龍田記臭豆腐，食用菌發酵后，散發出淡淡的植物的臭味，搭配上十幾種調料“加密”私家調制而成的醬料，再配以酸甜可口的泡菜，實在是舌尖上一道無與倫比的美味。

火龍田記臭豆腐開業天，就收到了大連當地年輕人的喜愛，天的營業額達到5000余元，在一個學校門口的小吃街，營業額能達到這個數字，是從來都沒有的。谷先生看到自己的生意如此人氣佳，心里樂開了花。

十天以后，火龍田記臭豆腐第二家店面在火車站的小吃街正式簽約！

讓我們共同期待著火龍田記臭豆腐在東北三省遍地開花吧！