一碗面，一座城，一本書，一份情……描述了甘肅文化的耐人尋味。

不知不覺，已經(jīng)進(jìn)入三九天，俗話說“三九四九冰上走”。在這樣嚴(yán)寒的天氣，吃一碗熱氣騰騰的蘭州炎黃金大碗牛肉面，真的是暖到胃里暖到心里。每次吃完牛肉面，感覺渾身的肌肉的放松了，全身散發(fā)著熱量，做事情都有勁了。

近年來，蘭州的炎黃金大碗牛肉面自身得到了不斷發(fā)展，人們已可以明顯地看到，隨著蘭州人對(duì)餐飲衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的要求越來越高，街頭也出現(xiàn)了許多整體名稱、整體裝修風(fēng)格、整體價(jià)格和整體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的牛肉面館。蘭州牛肉面已從街頭小餐館走向品牌化發(fā)展的路子。