說起面食，北方人日常生活習慣中，面條是必不可少的一種美味主食，實力河南燴面，也不過幾十年的歷史。而說起陜西的面來，漿面條、扯面、土信面、炒面、牛肉面、撅片等，隨便哪個都是歷史悠久、文化深厚，民間相關傳說一串串的。其中，西安扯面更是值得一說的一道個性的傳統美食。

 由于“陜西婆姨不外嫁，扯面師傅不出陜”的民俗所限，導致歷史悠久、原麥飄香的扯面并沒有其他面類普及，而采取特許經營的模式，同時研發出仿手工扯面機器克服了扯面發展的局限，用四項設備將后廚“武裝到牙齒”， 用上千萬元的食品生產線設備將所有成品、半成品及料包配送至店面，實現“口味恒定”！ 建立內部核心優勢，化繁為簡，提出會煮方便面，就能開好店，以特有的模式，房租低，人員少，能源消耗小，料包配送，口味統一， **一碗面，讓投資者出品夠快，的夠多！飯點時間不會丟客，有財自然要加倍。

 ，以雄厚實力和技術，不但獲得了市場加盟者的青睞，也獲得了風投公司的另眼相看。，業內實力家有風投入股的扯面館，獲得了風投公司過千萬的注資，實現了品牌價值的激變式遞增，真可謂是帶勁、的特許經營項目，是廣大投資者的選！

 如今，劉國勝不僅是的品牌創始人，還被人們親切的稱為“扯面哥”，這個以一碗扯面迅速打開市場的西北漢子將他化身生活達人。 據了解，劉國勝以化繁為簡為企業宗旨，憑借經驗不重要，低成本、標準化的運作、乘勢而上，成為廣大投資者的佳選擇。而之所以能夠從眾多的餐飲項目中脫穎而出，不僅要靠劉國勝獨到的商業眼光，還要靠他實打實干的動手能力！