雞、魚(yú)、肉、菜葷素搭配，應(yīng)有盡有，各種口味，隨意選擇;飯、菜、湯均以現(xiàn)代蒸櫥工藝完成，營(yíng)養(yǎng)不流失，健康有支持;玲瓏剔透的米飯、色澤鮮光的菜肴、熱氣騰騰的湯水，尚未入口就垂延三尺;一分鐘上飯，十分鐘吃完，讓行色匆匆的白領(lǐng)、上班族的工作用餐變得更加簡(jiǎn)單;這是一段對(duì)瀏陽(yáng)蒸菜的描述,看了之后是不是對(duì)瀏陽(yáng)蒸菜垂涎三尺呢?

瀏陽(yáng)蒸菜講究的就是原汁原味，對(duì)吃慣油膩的城市人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該算得上是健康美食。旺大、水多、時(shí)間短是制作瀏陽(yáng)蒸菜蒸法的七字訣，要做好瀏陽(yáng)蒸菜，必須注意以下關(guān)鍵問(wèn)題。原料要新鮮，因?yàn)檎糁茣r(shí)原料中的蛋白質(zhì)不易溶解于水中，調(diào)味品也不易滲透到原料中，故而限度地保持了原汁原味。