面說山城是2012年10-20萬元創業項目中現在熱門的，這個項目是由2012年開發的一個特色項目。項目主營餐飲 小吃。面說山城擁有豐富的項目投資和產業整合經驗，并聚集了一批在小吃行業，技術、管理、財務、法律等方面的導師。集團公司始終秉承“共同發展”的理念，以“人才與科技”為基本點，以“創新進取、適時準確、團隊協作”為要求；堅持“以人為本、品質圓滿的原則，建立了完備的現代企業管理制度和發展體系。對加盟者也是一站式服務，扶持您快速發家漲收入。

“面說山城”是北京鼎諾世紀（簡稱鼎諾）投資管理有限公司為傳播小面文化、推進中國餐飲品牌成長而自主創立的特色面食連鎖品牌。品牌技術總監孫濤先生系重慶小面世家傳人，其曾祖父、祖父及父親三代在重慶沙坪壩一帶賣面，憑借有歷史沉淀手藝獲得了過往食客的親睞和盛贊。孫濤先生15歲學廚，誓將私家配方小面配方及手藝發揚光大，20歲到北京闖蕩，尋找建立品牌連鎖的機會，一晃20年過去了。多年的積累讓他對品牌發展和市場化運作有了更加深刻的認識，近年來，孫先生游遍川渝兩地，拜尋名師，探討制面工藝，并不斷改進有歷史沉淀小面配方，終于研發出“面說山城”產品系列，為小面品牌化、連鎖化發展奠定了技術基礎。 ??? 品牌起名“面說山城”注定了我們文化傳播者的使命，重慶文化厚重而精彩紛呈。巴渝文化、移民文化、碼頭文化共同形成了重慶山城文化的大觀園，而重慶菜和以小面為代表的小吃正是重慶多元文化的產物和明證。重慶人吃的不是面，吃的是文化，吃的是歷史，吃的是重慶的凡塵俗世——小面成為重慶精神和文化的物化形式。正所謂“地地道道重慶味，真真切切山城緣。一碗小面說山城，千古興衰付笑談”。