趣撈小火鍋占據旺爆的消費市場，是沒有競爭的品牌，盡享一家獨大的商業快感。趣撈小火鍋公司成立于2009年12月04日，坐落在河北，經過多年來的發展，已經形成了各省市性很強的品牌影響力和感召力，在餐飲行業更是處于出眾地位。以專職、專心、專注作為企業的核心價值。趣撈小火鍋讓顧客滿意度很高的情況下，您還能獲得很額回報。專職的操作團隊，培訓質的管理人員，全程扶持。自行研制的****，秘密傳授，讓單店,區域代理商能深深抓住技術核心。抓住市場大趨勢，美食與養生齊頭并進。

據說，臺灣的街邊和夜市是小吃的發源地，趣撈就是來自士林夜市周邊的這樣一家小火鍋店。起初，小 火鍋店并沒有名字，門頭上只有“小火鍋店”四個字，老板徐孝祥是個老實本分的人，每每有客人來吃火鍋，點餐后他就會來為為客人切量足塊大的肉，菜也是妻子早上買回來洗好的新鮮蔬菜，客人一直以來對老徐夫婦的火鍋店都非常青睞，店內生意總是紅紅旺旺的。但是因為店內的客人也越來越多，口碑越來越好，配餐、添湯的時候老徐夫婦經常忙不過來。經過一陣思考，他們決定將火鍋底料和涮品配成不同款式的套餐，既快捷又省力，同時鼓勵客人們自己去提湯、加料、取酒水。一段時間后老徐夫婦發現，這樣非但沒有影響自己的生意，相反，客人們對此樂此不疲，而且需要多少拿多少，亦不會像以前那樣浪費。老徐夫婦倆就直接將小料、飲品和湯壺擺放在店內的一角，讓客人方便拿取，并將這種方式取名為“趣撈”。