趣撈作為小火鍋的典型代表，以"國內外小火鍋，新時代來臨"為理念，解決了傳統火鍋眾口難調的弊端;十余種湯底，吸納中式、日式、泰式、歐式等火鍋口味優勢，投資趣撈小火鍋搭配成不同特色的套餐。

趣撈小火鍋多樣化的飲食需求，經典的檔口經營，快捷的出餐速度，較傳統餐飲企業更加節約了人力、房租等資金損耗，令小餐飲行業搏得了市場的厚愛。投資趣撈小火鍋品牌總部以創業者的成功就是我們的成功為己任，投資趣撈小火鍋利用小餐飲投資的優勢環境，給每一位創業者提供了優越的營收平臺，用勤奮刻苦的精神打造了一個實實在在的美食事業公司。

據說，臺灣的街邊和夜市是小吃的發源地，就是來自士林夜市周邊的這樣一家小火鍋店。起初，小火鍋店并沒有名字，門頭上只有"小火鍋店"四個字，店長徐孝祥是個老實本分的人，每每有客人來吃火鍋，投資趣撈小火鍋點餐后他就會來為為客人切量足塊大的肉，投資趣撈小火鍋菜也是妻子早上買回來洗好的新鮮蔬菜，客人一直以來對老徐夫婦的火鍋店都非常青睞，店內生意總是紅紅旺旺的。

趣撈小火鍋模式新穎、個性十足：趣撈小火鍋以自由的火鍋消費為基礎，投資趣撈小火鍋推崇趣味、時尚、快捷的個性。一人一鍋，男女老少，一年到頭皆宜。不管是從口味的選擇方面還是從健康營養的配搭方面，都展示著其的風格。投資趣撈小火鍋時尚的用餐環境，樂趣新穎的用餐模式。